जलीय फ़ीड छर्रों को कैसे सुखाया और ठंडा किया जाता है?

Nov 25, 2025

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एक मिनी फ्लोटिंग फिश फीड मशीन से ताजा उत्पादित जलीय फ़ीड छर्रों का तापमान लगभग 60{5}}80 डिग्री और नमी की मात्रा 18%-22% तक होती है। सीधे भंडारण से उनमें नमी अवशोषण और फफूंदी बढ़ने का खतरा होता है और वे पानी में आसानी से विघटित हो जाते हैं। सुखाने और ठंडा करने के लिए "कम तापमान पर धीमी गति से सूखने और एक समान निर्जलीकरण" के सिद्धांत का पालन करना चाहिए, जिसका मुख्य उद्देश्य नमी की मात्रा को 10% -12% तक कम करना और तापमान को कमरे के तापमान ±2 डिग्री तक कम करना है, जबकि पानी के प्रतिरोध में सुधार के लिए स्टार्च जिलेटिनाइजेशन द्वारा बनाई गई घनी संरचना को संरक्षित करना है।

सुखाने की प्रक्रिया के लिए एक काउंटर-करंट ड्रायर को प्राथमिकता दी जाती है। यह उपकरण वर्तमान में फ़ीड छर्रों के लिए गर्म हवा प्रवाहित काउंटर का उपयोग करके कुशल ताप विनिमय प्राप्त करता है। ऑपरेशन के दौरान, गर्म हवा के तापमान को 80{8}}90 डिग्री पर नियंत्रित किया जाना चाहिए, हवा के प्रवाह की गति को 1.2-1.5 मीटर/सेकेंड पर समायोजित किया जाना चाहिए, और गर्म हवा को उपकरण के नीचे से ऊपर की ओर प्रवाहित करना चाहिए, जबकि फ़ीड छर्रों को धीरे-धीरे ऊपर से गिरना चाहिए, जिससे 15-20 मिनट का संपर्क समय बना रहे। उच्च तापमान पर तेजी से सूखने से बचने के लिए विशेष देखभाल की जानी चाहिए; 100 डिग्री से अधिक तापमान के कारण गोली की सतह पर स्टार्च जिलेटिनीकृत हो जाएगा और एक परत बन जाएगी, जिससे आंतरिक नमी बाहर नहीं निकल पाएगी और "बाहर सूखा, अंदर गीला" स्थिति पैदा हो जाएगी, जिससे बाद के भंडारण में फफूंदी बढ़ने का खतरा हो जाएगा। उच्च स्टार्च सामग्री वाली मछली फ़ीड के लिए, दो-चरणीय सुखाने की प्रक्रिया का उपयोग किया जा सकता है। पहले चरण में सतह की नमी को हटाने के लिए 70 डिग्री के निम्न तापमान का उपयोग किया जाता है, और दूसरे चरण में पूरी तरह से निर्जलीकरण के लिए 85 डिग्री के मध्यम तापमान का उपयोग किया जाता है, जिससे समान नमी की मात्रा सुनिश्चित होती है।

शीतलन प्रक्रिया को सुखाने की प्रक्रिया के साथ घनिष्ठ रूप से एकीकृत किया जाना चाहिए। एक काउंटर-फ्लो कूलर की सिफारिश की जाती है, जो गर्मी को तुरंत दूर करने के लिए गर्म छर्रों के विपरीत संपर्क में कमरे के तापमान की हवा का उपयोग करता है। ड्रायर से निकलने वाले छर्रे लगभग 45-55 डिग्री के होते हैं। कूलर में प्रवेश करने के बाद, हवा नीचे से 1.0-1.2 मीटर/सेकेंड की गति से प्रवेश करती है, जिससे तापमान को 25 डिग्री से नीचे लाने के लिए 20-25 मिनट तक छर्रों के साथ पर्याप्त संपर्क सुनिश्चित होता है। शीतलन के दौरान अत्यधिक वायु प्रवाह से बचना चाहिए, क्योंकि इससे गोली टूट सकती है, उपस्थिति और जल प्रतिरोध प्रभावित हो सकता है; अपर्याप्त वायु प्रवाह के परिणामस्वरूप अपूर्ण शीतलन होगा, और तापमान अंतर के कारण पैकेजिंग के बाद संक्षेपण हो सकता है, जिससे नमी अवशोषण हो सकता है।

परिचालन संबंधी सावधानियां विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। सबसे पहले, वास्तविक समय में मापदंडों की निगरानी करें, हर 10 मिनट में गोली की नमी और तापमान की जांच करें। यदि नमी की मात्रा बहुत अधिक है, तो गर्म हवा का तापमान 5-10 डिग्री बढ़ा दें या सुखाने का समय बढ़ा दें। यदि छर्रे फटते हैं, तो गर्म हवा का तापमान कम करें और भोजन की गति धीमी कर दें। दूसरा, फीडिंग की एकरूपता को नियंत्रित करें, एक समान गति से छर्रों को वितरित करने के लिए एक चर आवृत्ति फीडर का उपयोग करें, ड्रायर के अंदर संचय से बचें और सुनिश्चित करें कि प्रत्येक गोली समान बल के अधीन है। तीसरा, उपकरण को साफ रखें, प्रत्येक दिन के उत्पादन के बाद ड्रायर के गर्म हवा चैनलों और कूलर फिल्टर को साफ करें ताकि फ़ीड अवशेषों को फफूंदयुक्त होने और अगले बैच को दूषित होने से रोका जा सके। इसके अलावा, विभिन्न जलीय पशु आहार की अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं। झींगा फ़ीड में 10% से नीचे सख्त नमी नियंत्रण की आवश्यकता होती है, जबकि ग्रास कार्प फ़ीड में 12% तक अधिक आरामदायक नमी सामग्री हो सकती है, जिसके अनुसार प्रक्रिया मापदंडों में समायोजन की आवश्यकता होती है।