विभिन्न व्यंजनों को अपनाने वाली पालतू भोजन गोली मशीन के संचालन चरण क्या हैं?
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अनाज मुक्त फॉर्मूला (अनाज एलर्जी वाले पालतू जानवरों के लिए उपयुक्त) पालतू भोजन एक्सट्रूडर मशीन का मुख्य संचालन बाध्यकारी गुणों को बढ़ाने पर केंद्रित है। कच्चे माल की तैयारी के दौरान, कॉर्नस्टार्च के बजाय आलू स्टार्च और शकरकंद स्टार्च का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इन स्टार्च में मजबूत बंधन गुण होते हैं; अतिरिक्त अनुपात को बढ़ाकर 30% कर दिया गया है। कम एलर्जी पैदा करने वाले बत्तख और टर्की के मांस को प्रोटीन सामग्री के रूप में चुना जाता है, चूर्णित किया जाता है और स्टार्च सामग्री के साथ मिलाया जाता है, साथ ही बंधन शक्ति में सुधार के लिए 2% खाद्य ग्रेड ज़ैंथन गम मिलाया जाता है। ऑपरेशन से पहले, पालतू जानवर के पाचन तंत्र को परेशान करने से बचने के लिए नियमित सिलिकॉन तेल के बजाय मोल्ड पर थोड़ी मात्रा में जैतून का तेल लगाया जाता है। स्टार्च जिलेटिनाइजेशन को बढ़ावा देने और बाइंडिंग गुणों को बढ़ाने के लिए प्रसंस्करण तापमान 85-95 डिग्री पर सेट किया गया है, जो मानक फॉर्मूला से 5-10 डिग्री अधिक है। कॉम्पैक्ट छर्रों को सुनिश्चित करने के लिए बैरल में कच्चे माल के बाहर निकालने के समय को बढ़ाते हुए, फीडिंग गति को 30% तक धीमा कर दिया जाता है।
कम -फॉस्फोरस फॉर्मूला (गुर्दे की बीमारी वाले पालतू जानवरों के लिए उपयुक्त) का संचालन पोषक तत्वों को संरक्षित करने और कठोरता को नियंत्रित करने पर केंद्रित है। कम फॉस्फोरस सामग्री (जैसे कि त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट और पत्तागोभी) का चयन किया जाता है, उच्च फॉस्फोरस सामग्री जैसे कि ऑफल और नट्स के उपयोग से परहेज किया जाता है। प्रसंस्करण से पहले, कुछ फास्फोरस निकालने के लिए मांस को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोया जाता है। उपकरण को डीबग करते समय, कच्चे माल में बी विटामिन को नष्ट करने से उच्च तापमान को रोकने के लिए तापमान को 70 - 80 डिग्री तक कम करें (विशेष रूप से गुर्दे की बीमारी वाले पालतू जानवरों के लिए महत्वपूर्ण)। गोली की कठोरता को कम करने और पालतू जानवरों के लिए चबाने और पचाने को आसान बनाने के लिए कुत्ते के भोजन गोली निर्माता के लिए कम संपीड़न अनुपात (1:4) मोल्ड का उपयोग करें। प्रसंस्करण के दौरान, पोषक तत्वों के नुकसान को कम करते हुए कच्चे माल को पूरी तरह से संपीड़ित करने के लिए स्क्रू की गति को 300 आरपीएम से 200 आरपीएम तक कम करके "कम तापमान, धीमी दबाव" विधि का उपयोग करें।
नरम पिल्ला भोजन फार्मूले की कुंजी कठोरता को कम करना और स्वाद में सुधार करना है। कच्चे माल में दूध पाउडर और अंडे की जर्दी का अनुपात 20% तक बढ़ाएं और मोटे फाइबर को कम करें। दूध पाउडर में सक्रिय तत्वों को उच्च तापमान से नुकसान पहुंचने से बचाने के लिए प्रसंस्करण तापमान को 65-75 डिग्री पर सेट करें। वितरण के तुरंत बाद, छर्रों को 10 मिनट के लिए "नरम" करने के लिए एक सीलबंद बैग में रखें, जिससे वे नमी को अवशोषित कर सकें और नरम हो सकें। ठंडा होने पर हाथ से जांचें; कठोरता को 20-30N पर नियंत्रित किया जाना चाहिए (नियमित वयस्क कुत्ते के भोजन के लिए 40-60N की तुलना में)। उपकरण साफ करते समय, क्योंकि दूध पाउडर के जमने का खतरा होता है, हिस्सों को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, फिर अवशेष और खराब होने से बचाने के लिए मुलायम कपड़े से पोंछ लें।
सभी विशेष फार्मूला प्रसंस्करण पूरा होने के बाद, एक सरल पोषण परीक्षण किया जाना चाहिए: छर्रों की अम्लता या क्षारीयता का परीक्षण करने के लिए पीएच परीक्षण स्ट्रिप्स का उपयोग करें (6.5-7.5 कुत्ते के भोजन के लिए आदर्श है), एक इलेक्ट्रॉनिक पैमाने का उपयोग करके गोली घनत्व का वजन करें (एकरूपता सुनिश्चित करने के लिए), और एक छोटा सा नमूना रखें। यदि पालतू जानवर छर्रों को खाने के बाद असुविधा का अनुभव करता है, तो सूत्र और ऑपरेटिंग मापदंडों को तुरंत समायोजित किया जा सकता है।
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