उच्च {{0}तेल और उच्च {{1}चीनी फ़ीड बैचों के बाद एक्सट्रूडर फ़ीड लाइन को कैसे साफ़ करें

उच्च-तेल और उच्च-चीनी के अवशेष इतनी जल्दी कठोर क्यों हो जाते हैं

जब एक फ़ीड मिल लगभग 5% से अधिक मिश्रित वनस्पति तेल, या लगभग 3% से अधिक मिश्रित गुड़, जैसा कि पालतू जानवरों के भोजन और जलीय आकर्षक फ़ीड में उपयोग किया जाता है, के बैचों को बाहर निकालता है, तो अवशिष्ट ग्रीस और चीनी फिल्म स्क्रू फ्लाइट, रिंग डाई बोर और मिक्सर की भीतरी दीवारों पर फैल जाती है। जगह पर छोड़ देने पर, वह फिल्म कुछ ही घंटों में एकत्रित हो जाती है, ठंडी होने पर सख्त हो जाती है, फिर मरने वाले छिद्रों को बंद कर देती है, धूल को एक चिकने जमाव में बांध देती है, गंध और मलिनकिरण को निम्नलिखित फॉर्मूले में ले जाती है, और बैक्टीरिया को पोषण देती है। इसलिए सफ़ाई एक ही तरह की शिफ्ट का काम है: बैच के डिस्चार्ज होते ही शुरू करें, जबकि अवशेष अभी भी नरम है। यहां उद्धृत तेल और चीनी प्रतिशत विशिष्ट आपूर्तिकर्ता मार्गदर्शन हैं और इन्हें वास्तविक फॉर्मूले के अनुसार जांचा जाना चाहिए।

तैयारी, सुरक्षा और सफाई एजेंट

मुख्य ड्राइव को अलग करें, नियंत्रण कक्ष को बंद कर दें और किसी भी गीले काम से पहले एक लॉकआउट टैग लटका दें, और गर्म सतहों को ऑपरेटिंग मैनुअल में बताई गई स्पर्श सीमा से नीचे आने दें, क्योंकि अधिक गर्म बैरल पर लगाया जाने वाला गर्म पानी चीनी फिल्म को कार्बोनाइज कर देता है।

भोजन-ग्रेड क्षारीय डिटर्जेंट 1-2% पर; बेकिंग-सोडा आधारित उत्पाद हल्की चीनी फिल्मों के लिए उपयुक्त होते हैं।

नायलॉन डाई ब्रश डाई होल व्यास के आकार के होते हैं और नरम लत्ता होते हैं जो फाइबर नहीं छोड़ते हैं।

40-50 डिग्री सेल्सियस पर गर्म पानी; गर्म पानी चीनी को कैरामैलाइज़ कर देता है और इसे निकालना कठिन बना देता है।

अंतिम सुखाने के लिए कम दबाव वाली संपीड़ित हवा और पुन: संयोजन के लिए खाद्य ग्रेड स्नेहक।

डाई फेस और स्क्रू सतहों पर कभी भी स्टील स्क्रेपर्स या वायर व्हील का उपयोग न करें, क्योंकि एक खरोंच एक स्थायी संग्रह बिंदु बन जाता है जहां हर बाद का बैच चिपक जाता है।

मिक्सर, पेलेट मिल और रिंग डाई की सफाई

पहले मिक्सर को साफ करें, जबकि बाकी लाइन को हटाया जा रहा है। लगभग 500 ग्राम खाद्य-ग्रेड क्षारीय डिटर्जेंट के साथ लगभग 100 किलोग्राम गर्म पानी को 40- 50 डिग्री सेल्सियस पर चार्ज करें, ढक्कन बंद करें और मिक्सर को लगभग 10 मिनट तक खाली चलाएं ताकि डिटर्जेंट ऊपरी दीवारों और पैडल टिप तक पहुंच जाए। शराब को सूखा दें, हर बार 5 मिनट के लिए लगभग 80 किलोग्राम साफ पानी से दो बार कुल्ला करें, फिर दीवारों, शाफ्ट सील और डिस्चार्ज गेट को सुखा दें, क्योंकि फंसी हुई नमी अगले बैच को चिपचिपा बना देती है।

रिंग डाई निकालें और इसे लगभग 2% डिटर्जेंट के साथ 30 मिनट के लिए 40{6}}50 डिग्री सेल्सियस पर गर्म पानी में भिगो दें। प्रत्येक छेद को एक समर्पित नायलॉन ब्रश से दोनों तरफ से रगड़ें और जिद्दी प्लगों को एक पतले मुलायम तार से धीरे से साफ करें, हथौड़े या बहाव से कभी नहीं। स्क्रू और रोलर असेंबलियों को लगभग 20 मिनट के लिए एक ही स्नान में भिगोएँ, उन्हें साफ कपड़े से पोंछें, धोएँ, सुखाएँ और खाद्य-ग्रेड स्नेहक की एक पतली फिल्म लगाएँ।

अवयव	संपर्क समय	पानी	डिटर्जेंट
मिक्सर इंटीरियर	10 मिनट	40-50 सी पर 100 किग्रा	1-2%, लगभग 500 ग्राम
अंगूठी मरो	30 मि	40-50 C	2%
पेंच और रोलर्स	20 मिनट	40-50 C	2%
कूलर की दीवारें और स्क्रीन	पोंछो और धोओ	गरम	1%

कंडीशनर, स्क्रू और कूलर की सफाई

जहां लाइन में कंडीशनर या ड्राई एक्सट्रूडर शामिल है, उसी सत्र में स्क्रू और बैरल को फ्लश करें और मशीन मैनुअल में फ्लश अनुक्रम का पालन करें। एक व्यावहारिक तरीका यह है कि तेल की फिल्म को हटाने के लिए बैरल के माध्यम से सूखी वाहक सामग्री, जैसे कि पिसी हुई मक्का, का एक छोटा सा चार्ज चलाया जाए, इसे डिस्चार्ज किया जाए, फिर हवा में सूखने से पहले गर्म पानी और हल्के डिटर्जेंट से धोया जाए। बैरल के अभी भी गर्म होने पर, लेकिन मैनुअल में दी गई सीमा से नीचे सफाई करने से, ठंडे खुरचने की तुलना में जमा चीनी को कहीं अधिक आसानी से हटाया जा सकता है।

हवा के मार्ग को अवरुद्ध करने वाली धूल की परत को हटाने के लिए लगभग 1% डिटर्जेंट युक्त गर्म पानी से काउंटरफ्लो कूलर की भीतरी दीवारों और स्क्रीन को पोंछें, दो बार कुल्ला करें और निरीक्षण दरवाजे खुले रखकर इसे हवा में सूखने दें। पैकेजिंग स्टेशन पर, डिस्चार्ज टोंटी, वेटिंग हॉपर और कन्वेयर बेल्ट को पोंछें, टोंटी पर विशेष ध्यान दें, जहां अवशेष नए बैग में स्थानांतरित होते हैं। प्रत्येक अनुभाग को एक सत्र में समाप्त करें, क्योंकि अगली पाली के लिए बचा हुआ एक भाग सख्त हो गया होगा।

रोकथाम और एक व्यावहारिक सफ़ाई कार्यक्रम

उत्पादन दिवस के अंत में उच्च{{0}तेल और उच्च-चीनी फ़ॉर्मूले शेड्यूल करें ताकि बाद में लाइन को सीधे साफ किया जा सके।

एक समर्पित सफाई किट, नायलॉन ब्रश, मुलायम कपड़े और खाद्य श्रेणी का डिटर्जेंट किसी केंद्रीय स्टोर की बजाय लाइन पर रखें।

प्रत्येक सफ़ाई को एक लॉग में दिनांक, सूत्र, डिटर्जेंट सांद्रता और ऑपरेटर के साथ रिकॉर्ड करें।

सफाई के बाद डाई होल और मिक्सर दीवारों का निरीक्षण करें; शटडाउन से पहले का अवशिष्ट स्तर यह तय करता है कि अगला स्टार्ट अप कितनी जल्दी सामान्य पेलेट गुणवत्ता तक पहुंचता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों

प्रश्न: अधिक तेल बैच के बाद एक्सट्रूडर लाइन को कितनी जल्दी साफ किया जाना चाहिए?
बैच डिस्चार्ज होते ही शुरू करें। गर्म होने पर अवशेष नरम होता है और ठंडा होने पर कुछ ही घंटों में कठोर हो जाता है।

प्रश्न: पानी 40-50 डिग्री सेल्सियस तक ही सीमित क्यों है?
उस रेंज में तेल और चीनी आसानी से घुल जाते हैं। इसके ऊपर, चीनी गर्म स्टील पर कैरामेलाइज़ हो जाती है और एक ऐसी फिल्म बनाती है जिसे अकेले डिटर्जेंट नहीं उठा सकता।

प्रश्न: क्या एक मजबूत कास्टिक क्लीनर खाद्य ग्रेड क्षारीय डिटर्जेंट की जगह ले सकता है?
नहीं, आक्रामक कास्टिक एल्यूमीनियम और चित्रित सतहों पर हमला करते हैं और अवशेष छोड़ते हैं जो फ़ीड में ले जा सकते हैं, इसलिए इसके बजाय खाद्य ग्रेड क्षारीय डिटर्जेंट का उपयोग करें।

प्रश्न: क्या होगा यदि अवशेष पहले से ही डाई होल के अंदर सख्त हो गया हो?
डाई को 2% डिटर्जेंट के साथ गर्म पानी में लंबे समय तक भिगोएँ, फिर नरम प्लग को दोनों तरफ से पतले मुलायम तार से धकेलें, हथौड़े या ड्रिफ्ट से कभी नहीं।

प्रश्न: क्या कूलर और पैकेजिंग सेक्शन को भी साफ करना जरूरी है?
हाँ। कूलर में चिपचिपी धूल हवा के प्रवाह और शीतलन क्षमता को कम कर देती है, और डिस्चार्ज टोंटी में अवशेष सीधे बैग के अगले बैच में स्थानांतरित हो जाते हैं।