क्या एक्सट्रूडेड फ़ीड पेलेट मशीनें जलीय कृषि में फ़ीड की बर्बादी और पानी की गुणवत्ता में गिरावट की समस्याओं का समाधान हैं?

Nov 10, 2025

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कई जलकृषि किसानों ने शुरू में अपनी मछलियों और झींगा को खिलाने के लिए साधारण पेलेट फ़ीड का उपयोग किया, लेकिन बाद में पता चला कि पानी में फेंकने के तुरंत बाद फ़ीड विघटित हो जाएगा, इसका आधा हिस्सा डूब जाएगा और बिना खाए सड़ जाएगा, जिससे पानी तेजी से गंदा हो जाएगा, और मछली और झींगा अक्सर बीमार पड़ जाएंगे। बाद में, उन्होंने एक्सट्रूडेड फीड पेलेट मशीनों द्वारा बनाए गए फ़ीड को अपनाना शुरू कर दिया और इन सभी समस्याओं का समाधान हो गया। दरअसल, ऐसा नहीं था कि फ़ीड सामग्री बदल गई, बल्कि यह कि एक्सट्रूडेड फ़ीड पेलेट मशीनों की विशेषताएं जलीय कृषि की ज़रूरतों से पूरी तरह मेल खाती थीं। नीचे, हम चर्चा करेंगे कि यह कितना महत्वपूर्ण है।

तीन पहलू

सबसे पहले, मछली फ़ीड गोली बनाने वाली मशीनें यह सुनिश्चित करती हैं कि फ़ीड "जल प्रतिरोधी और प्रदूषण मुक्त" है, जिससे जलीय कृषि की जीवनधारा जल की गुणवत्ता को संरक्षित किया जा सके। जलीय जंतु पानी में रहते हैं; यदि भिगोने पर चारा आसानी से टूट जाता है, तो बचा हुआ भोजन नीचे डूब जाएगा, विघटित होकर अमोनिया और नाइट्राइट का उत्पादन करेगा, जिससे पानी बदबूदार हो जाएगा, जिससे शैवाल की वृद्धि होगी, और मछली और झींगा आंत्रशोथ और गिल सड़न के प्रति संवेदनशील हो जाएंगे। एक्सट्रूडेड फ़ीड पेलेट मशीनें, उच्च{{5}तापमान और उच्च{{6}दबाव प्रक्रियाओं के माध्यम से, सतह पर एक सुरक्षात्मक फिल्म के साथ कॉम्पैक्ट फ़ीड पेलेट बनाती हैं। ये छर्रे पानी में रखने के बाद 3-5 मिनट तक बरकरार रहते हैं, जिससे मछली और झींगा को इन्हें खाने के लिए पर्याप्त समय मिल जाता है। कम बचा हुआ चारा स्वाभाविक रूप से स्वच्छ पानी की ओर ले जाता है। उदाहरण के लिए, तालाबों में ग्रास कार्प पालने से, निकाले गए चारे के उपयोग से पानी का परिवर्तन सप्ताह में एक बार से घटकर हर दो सप्ताह में एक बार हो गया, पानी की लागत और श्रम में बचत हुई और मछली मृत्यु दर 10% से घटकर 3% से कम हो गई।

दूसरा, मछली का चारा बनाने वाली मशीनें यह सुनिश्चित करती हैं कि चारा "आसानी से पचने योग्य और अवशोषित होने योग्य" है, जिससे जलीय जानवरों को "तेज़ी से बढ़ने और कम बीमार पड़ने" में मदद मिलती है। जलीय जंतुओं का पाचन तंत्र स्थलीय जंतुओं की तुलना में सरल होता है। सामान्य फ़ीड में स्टार्च पूरी तरह से जिलेटिनयुक्त नहीं होता है, जिससे मछली और झींगा के लिए इसे पचाना मुश्किल हो जाता है। अधिकांश पोषक तत्व मल में उत्सर्जित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप धन की बर्बादी होती है और जल प्रदूषण होता है। उत्पादन के दौरान 110-130 डिग्री के उच्च तापमान का उपयोग करके एक्सट्रूडेड फीड पेलेट मशीनें, स्टार्च को 85% से अधिक तक जिलेटिनाइज कर सकती हैं, जिससे यह मछली और झींगा के पाचन तंत्र द्वारा आसानी से टूटने वाले छोटे अणुओं में बदल जाता है। प्रोटीन की पाचनशक्ति भी 60% से बढ़कर 85% हो जाती है। उदाहरण के लिए, तिलापिया उगाते समय, उन्हें बाहर निकाला हुआ चारा खिलाने से सामान्य चारे की तुलना में दैनिक वजन में 2-3 ग्राम की वृद्धि होती है, प्रजनन चक्र 6 महीने से छोटा होकर 4.5 महीने हो जाता है, जिससे पहले बाजार में प्रवेश और बेहतर कीमत मिलती है।

इसके अलावा, मछली फ्लोटिंग फ़ीड मशीनें विभिन्न जलीय जानवरों की जरूरतों को पूरा करने के लिए "फ़ीड को अनुकूलित" कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, झींगा को छोटे (1-2मिमी), डूबने वाले चारे की आवश्यकता होती है, जबकि सतह पर रहने वाली मछलियों को बड़े (3-5मिमी), तैरते हुए चारे की आवश्यकता होती है। एक्सट्रूडेड फ़ीड पेलेट मशीनें केवल सांचे को बदलकर विभिन्न आकार और उछाल वाली फ़ीड का उत्पादन कर सकती हैं, जिससे कई मशीनें खरीदने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। इसके अलावा, यह फ़ीड में आकर्षक पदार्थ और प्रोबायोटिक्स जोड़ सकता है। उदाहरण के लिए, झींगा के चारे में एस्टैक्सैन्थिन मिलाने से झींगा के गोले लाल और चमकदार हो जाते हैं; मछली के चारे में प्रतिरक्षा पॉलीसेकेराइड मिलाने से मछली की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है। ये ऐसी चीजें हैं जो सामान्य गोली मिलें नहीं कर सकती हैं, जिससे जलीय कृषि अधिक लचीला और सटीक हो जाती है।