ट्विन स्क्रू फिश फीड पेलेट्स एक्सट्रूडर की क्या कमियाँ हैं?
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उच्च तापमान प्रसंस्करण से गर्मी के प्रति संवेदनशील पोषक तत्वों की काफी हानि होती है। कच्चे माल के पूरी तरह से प्लास्टिकीकरण और स्टरलाइज़ेशन को प्राप्त करने के लिए, ट्विन{3}}स्क्रू फिश पेलेट बनाने वाली मशीन में प्लास्टिकाइज़िंग अनुभाग का तापमान आमतौर पर 110{8}}130 डिग्री पर नियंत्रित किया जाता है। भले ही निर्माण अनुभाग का तापमान 90 - 100 डिग्री तक कम हो जाए, समग्र प्रसंस्करण तापमान उच्च रहता है। गर्मी के प्रति संवेदनशील घटक जैसे प्रोबायोटिक्स, विटामिन सी और विटामिन ई 80 डिग्री से ऊपर काफी हद तक निष्क्रिय या विघटित हो जाते हैं। प्रायोगिक डेटा से पता चलता है कि जब ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर का उपयोग करके विटामिन सी युक्त फ़ीड का प्रसंस्करण किया जाता है, तो विटामिन सी प्रतिधारण दर केवल 30%-40% होती है; प्रोबायोटिक्स युक्त फ़ीड संसाधित करते समय, प्रोबायोटिक जीवित रहने की दर आम तौर पर 20% से कम होती है। इससे ट्विन-स्क्रू एक्सट्रूडर के लिए कार्यात्मक फ़ीड की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करना मुश्किल हो जाता है, जिन्हें गर्मी-संवेदनशील घटकों को बनाए रखने की आवश्यकता होती है। जबकि सिंगल-स्क्रू एक्सट्रूडर में प्लास्टिक बनाने की क्षमता कम होती है, वे प्रसंस्करण तापमान को कम करके गर्मी-संवेदनशील घटकों के नुकसान को कम कर सकते हैं, जिससे वे ऐसे फ़ीड के उत्पादन में अधिक लाभप्रद हो जाते हैं।
कम तापमान प्रसंस्करण में समायोजन स्थान सीमित होता है और यह कम प्रभावी होता है। गर्मी के प्रति संवेदनशील घटकों के नुकसान को कम करने के लिए, कुछ कंपनियों ने ट्विन स्क्रू फिश फीड पेलेट एक्सट्रूडर के प्रसंस्करण तापमान को कम करने का प्रयास किया है। हालाँकि, कम तापमान के कारण कच्चे माल का अपर्याप्त प्लास्टिकीकरण होता है, जिससे स्टार्च जिलेटिनीकरण 90% से घटकर 70% से कम हो जाता है। इसके परिणामस्वरूप खराब जल प्रतिरोध के साथ ढीले फ़ीड छर्रों में, पानी में आसानी से विघटित हो जाते हैं, और परिणामस्वरूप मछली की पाचनशक्ति कम हो जाती है। इसके अलावा, कम तापमान प्रसंस्करण भी नसबंदी प्रभाव को प्रभावित करता है, जिससे नसबंदी दर 99% से घटकर 80% से कम हो जाती है, जिससे मछली में आंतों के रोगों का खतरा बढ़ जाता है। कुछ कंपनियाँ प्रसंस्करण के बाद गोली की सतह पर गर्मी के प्रति संवेदनशील घटकों का छिड़काव करके "पोस्ट{12}कोटिंग" तकनीक का उपयोग करती हैं। हालाँकि, इस विधि से असमान घटक वितरण होता है और भंडारण और परिवहन के दौरान आसानी से अलग हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप आदर्श प्रदर्शन कम होता है।
विशेष ताप संवेदनशील कच्चे माल को संसाधित करने की अपर्याप्त क्षमता। सामान्य विटामिन और प्रोबायोटिक्स के अलावा, कुछ विशेष कार्यात्मक कच्चे माल, जैसे पौधों के अर्क और एंजाइम की तैयारी भी तापमान के प्रति संवेदनशील होते हैं। ट्विन स्क्रू फ्लोटिंग फिश फूड एक्सट्रूडर का उच्च तापमान प्रसंस्करण वातावरण उनकी गतिविधि को नष्ट कर सकता है और उनकी कार्यक्षमता खो सकता है। एंजाइमों से युक्त ग्रास कार्प पाचन सहायता फ़ीड का उत्पादन करने वाली एक फ़ीड मिल में ट्विन{7}}स्क्रू एक्सट्रूडर के साथ प्रसंस्करण के बाद एंजाइम गतिविधि में 70% की हानि हुई, जिससे फ़ीड के पाचन लाभ काफी कम हो गए। एकल स्क्रू क्रायोजेनिक एक्सट्रूज़न प्रक्रिया पर स्विच करने से एंजाइम गतिविधि की 85% अवधारण दर प्राप्त हुई, जिससे फ़ीड प्रभावकारिता में पर्याप्त सुधार हुआ।
जबकि कुछ उच्च {{0}अंत ट्विन {{1}स्क्रू फ्लोटिंग फिश फीड एक्सट्रूडर क्रायोजेनिक एक्सट्रूज़न मॉड्यूल से लैस हैं, ये उपकरण कीमतों में 30% -50% की वृद्धि करते हैं, और क्रायोजेनिक प्रसंस्करण क्षमता को 20% -30% तक कम कर देता है, जिससे कंपनियों के लिए लागत और उत्पादन दबाव बढ़ जाता है और व्यापक रूप से अपनाने में बाधा आती है।
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